Tại Canada, ngành công nghiệp làm vườn bao gồm các ngành công nghiệp trồng hoa, cây cảnh (trồng hoa trong nhà lưới và cây trồng chậu), vườn ươm, cây thông Noel và ngành công nghiệp trồng cỏ, với diện tích canh tác hơn 67 nghìn ha (năm 2016). Năm 2018, lĩnh vực này đã tạo ra doanh thu là 2,34 tỷ đô la Mỹ, tăng gần gấp 3 lần so với năm 1996 (791 triệu đô la Mỹ).
Ngành công nghiệp trồng hoa, cây cảnh vẫn là ngành lớn nhất tính theo doanh thu, chiếm 66,5% tổng doanh thu, xếp vị trí thứ 10 trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp. Doanh số bán hoa, cây cảnh tương đối ổn định trong 5 năm qua, đạt tổng cộng 1,56 tỷ đô la vào năm 2018, trong đó giá trị xuất khẩu là hơn 500 triệu đô la. Ontario, British Columbia và Quebec là các tỉnh chiếm phần lớn tổng doanh số bán hoa của Canada, trong đó tỉnh Ontario đóng góp hơn một nửa doanh số của Canada ở mức 51,2%.
Các tỉnh trồng hoa lớn của Canada gồm Ontario, British Columbia, Quebec và Alberta
Doanh thu từ vườn ươm đạt tổng cộng 643,5 triệu đô la trong năm 2018, chiếm 27,5% tổng doanh số bán hoa, cây cảnh. Theo tỉnh bang, Ontario chiếm 41,9% tổng doanh số vườn ươm trong năm 2018, tiếp theo là British Columbia và Quebec với lần lượt là 31,5% và 13,4%.
Trang trại và Vườn ươm Angas ở thành phố Toronto, Canada
Doanh thu từ việc sản xuất cây thông Noel là 91,2 triệu đô la (năm 2017). Tổng số trang trại trồng cây thông Noel ở Canada trong năm 2016 là 1.872, tập trung ở Quebec, Nova Scotia, Ontario, British Columbia và New Brunswick.
Sản xuất cây thông Noel tại tỉnh Quebec, Canada
Tổng doanh thu sản xuất cỏ tươi trang trí đạt 140,4 triệu đô la trong năm 2018, chiếm 6,0% tổng doanh số bán cây cảnh. Ontario dẫn đầu cả nước về doanh số bán cỏ tươi trang trí, chiếm 38,8% tổng doanh thu toàn quốc. Cỏ tươi thường được sử dụng rộng rãi để trang trí cho không gian công cộng, sân thể thao, khuôn viên nhà cửa...
Xem đầy đủ bài viết tại đây.
ThS.Nguyễn Thị Thanh Tuyền
(Sưu tầm và dịch từ các nguồn tài liệu của nước ngoài)
