Chu kỳ canh tác ngắn, kết quả lớn
Khi chúng tôi đi qua nhà kính, chúng tôi ngay lập tức nhận thấy các vòng canh tác tại VHC được tổ chức tỉ mỉ như thế nào. Các cành giâm Santini được sắp xếp theo từng phần, với ngày tháng chính xác được cung cấp. “Chúng tôi trồng 90 cành giâm/m2 và sau 7-8 tuần, chúng đã sẵn sàng để thu hoạch”, ông nói. "Mảnh đất này đã được thu hoạch vào sáng nay", Bas nói, khi chúng tôi đi ngang qua một mảnh đất trống. "Vào cuối buổi chiều, các cành giâm mới sẽ được trồng".
Để quá trình này diễn ra suôn sẻ, dữ liệu đóng vai trò quan trọng. "Mặc dù chúng tôi không thể tác động đến giá thị trường, nhưng chúng tôi có thể kiểm soát cách thiết lập quy trình và chi phí phát sinh", Bas giải thích.
Về mặt này, Bas luôn nhìn thấy những khả năng và cơ hội mới để nâng cao việc trồng trọt lên một tầm cao mới. Những cải tiến kỹ thuật đóng vai trò quan trọng ở đây. Mặc dù việc sử dụng đèn LED không phải là mới, theo Bas, nhưng nó chắc chắn giúp đảm bảo chất lượng đồng đều trong những tháng mùa đông tối tăm. "Sự kết hợp giữa công nghệ và nhiều năm hiểu biết về trồng trọt có nghĩa là chúng ta có thể ứng phó tốt với những hoàn cảnh này".
Vị thế vững chắc trên thị trường cạnh tranh
Không giống như hoa cúc chùm-loại hoa ngày càng bị các loại hoa từ các quốc gia như Colombia vượt mặt, hoa cúc santini của Hà Lan tiếp tục trở nên phổ biến. "Hoa cúc Santini được ưa chuộng như một loại hoa phụ trong bó hoa và có vị thế vững chắc, đặc biệt là trong bán lẻ ở châu Âu", ông nói.
Một bó hoa trong siêu thị Tesco của Anh
"Hoa ngày càng được bán qua siêu thị thay vì qua các cửa hàng bán hoa. Điều đó khiến việc xem xét kỹ lưỡng những gì có trên kệ trở nên quan trọng", Bas, người thường xuyên đi Anh hoặc Ba Lan để xem những gì được bày bán trong các siêu thị ở đó, cho biết. "Sự khác biệt giữa các siêu thị phân khúc cao và phân khúc thấp thường khiến tôi ngạc nhiên. Các bó hoa ngày càng giống nhau, mặc dù giá có thể hơi khác nhau".
Đóng gói tại nguồn
Một bước quan trọng trong chiến lược của VHC là giới thiệu các bó hoa sẵn sàng cho người tiêu dùng. Công ty đã cung cấp hỗn hợp theo mùa trong một thời gian, nhưng sẽ sớm bắt đầu sản xuất các bó hoa hoàn chỉnh.
Nguyên tắc "đóng gói tại nguồn", trong đó các bó hoa được giao trực tiếp từ vườn ươm, không chỉ rút ngắn chuỗi mà còn tăng hiệu quả. "Chúng tôi tham khảo ý kiến chặt chẽ với khách hàng, chẳng hạn như siêu thị, để cùng nhau cải thiện chuỗi. Sự hợp tác đó rất quan trọng đối với chúng tôi để xây dựng mối quan hệ lâu dài", Bas nói.
Lựa chọn theo thị trường
Thị trường là trung tâm của mọi quyết định của VHC. Bas: "Các khoản đầu tư của chúng tôi, chẳng hạn như ở Kenya, luôn dựa trên diễn biến của thị trường. Khi việc vận chuyển bằng thuyền từ Kenya có thể thực hiện trở lại, thì lượng tiêu thụ hoa tại thị trường này sẽ bị giảm đi. Đây là điều chúng tôi đã thấy xảy ra ở Anh với hoa đến từ Colombia."
Đối với Bas, đứng yên không phải là một lựa chọn. "Tôi luôn nhìn thấy cơ hội để cải thiện việc trồng santinis của chúng tôi. Santinis là một phần quan trọng của bó hoa và đóng vai trò quan trọng trên thị trường Hà Lan", ông kết luận, khi mặt trời chiếu vào nhà kính vào ngày đông lạnh giá này.
Nguồn: floraldaily.com
